tag: kuchnia
O mieszkańcach danego kraju można powiedzieć dużo na podstawie ich kultury, na przykład kultury picia. I owej dotyczą właśnie pierwsze spostrzeżenia po kilku miesiącach życia pośród Hiszpanów. Zapraszamy, będzie z procentami.
więcej »W restauracji można zamówić homara i krewetki. I smakują wyśmienicie. A czym na co dzień zajadają się mieszkańcy Wysp Zielonego Przylądka? Zapraszamy do stołu!
więcej »Macie ochotę na pieczoną świnkę morską, albo mięsną elpamadę? A może wolicie zjeść pączki bañuelos i popić je słodkim napojem z kukurydzy. Zapraszamy na pełne jedzenia targowiska Ameryki Południowej.
więcej »Przez żołądek do serca. W przypadku mojego obcowania z Boliwią to powiedzenie się sprawdziło. Nasz związek zaowocował ciążą spożywczą. Odrobiłem z nawiązką kilka kilogramów straconych wcześniej podczas pobytu w innych krajach Ameryki Południowej. Jak do tego doszło?
więcej »Na drewnianym blacie, obok kopczyka marynowanego imbiru i miseczki z sosem sojowym, ręka sushimastera położyła kuleczkę ryżu ze świeżą małżą. Małża jest tak świeża, że przy dotknięciu pałeczkami zaczyna zwijać się niczym wachlarz. Patrzy na mnie 14 par oczu klientów małej restauracyjki na tokijskim targu rybnym. Sięgam drżącą ręką, lekko zanurzam sushi w sosie i zjadam żywą małżę.
więcej »Z yerba mate zawsze dobrze: w zimie grzeje, w lecie chłodzi. W sam raz do słuchania opowieści. W tym odcinku: o tym, jak zrobić mate na zimno, co to jest guampa, jak smakuje ruska yerba oraz, które bitwy na kule i piłki zapisały się w historii mate.
więcej »Jak to jest, że połączenie ogórka z pomidorem, opieczoną papryką, dymką i drobno pokruszonym owczym serem uzależnia? Głowiliśmy się nad tym przez całe dwa tygodnie wakacji w Bułgarii.
więcej »10 i 11 czerwca Cieszyn po raz trzeci zamieni się w herbacianą stolicę Polski. O Święcie Herbaty rozmawiamy z jego organizatorem Romanem Kropem z Instytutu Herbaty.
więcej »Gdy laik pyta o yerbę, najczęściej należałoby odpowiedzieć: to zależy. Bo smak i działanie jest różne, w zależności od rodzaju. Trochę tak jak z herbatą. W tym odcinku krótki przewodnik po gatunkach i smakach yerba mate.
więcej »Konflikt izraelsko-arabski ma wielorakie podłoże. Etniczne, religijne, terytorialne. Jest jednak jedna płaszczyzna, która zdaje się bardziej łączyć, niż dzielić. Czy kuchnia naprawdę (z)łagodzi obyczaje?
więcej »Tajskie kursy gotowania, przygotowywanie pad thai w warunkach warszawskich, wrażenia z (nie)jedzenia prażonego świerszcza… To wszystko i jeszcze więcej w drugiej części kulinarnych wspomnień z podróży do Tajlandii.
więcej »W Bangkoku wózki, stoły i gabloty z jedzeniem są upchnięte wszędzie – w każdą możliwą szczelinę pomiędzy straganami z ciuchami a turystycznymi kafejkami. Bo Tajlandia to kraj, w którym jedzenie poza domem jest czymś oczywistym, a którego kuchnia urzeka i dziwi turystów równowagą smaków.
więcej »

Show me your way - w poszukiwaniu znaczeń szczęścia
Poland Trek - Belg przemierza Polskę od Tatr po Bałtyk
Pamir Bikeway 2012 - Azja Centralna rowerem i koleją
Na Krańcach Świata - Agnieszka i Mateusz Waligóra w podróży na krańce świata.
Magda i Tomek dookoła świata - poznanie świata, poznanie siebie
Korona Jezior Ziemi - badania najwyżej położonych jezior na Ziemi
Rowerowa Rosja - na dwóch kółkach przez wielki kraj
Tańce wśród piratów - Magda i Marcin tanecznym krokiem szukają skarbu
Pomiędzy Oceanami - Rodzina Bez Granic w Ameryce Środkowej
Gap year in Kunming - chińska przerwa w życiorysie
Z tatą na Igrzyska - rowerami do Londynu
Torell Expedition 2012 - śladami polskich wypraw na Spitsbergen
Na Własne Oczy - zobaczyć, co świat ma do zaoferowania
project:Sailing - rejs dookoła Bałtyku
Klapki Kubota State of Mind - przed siebie w kierunku wschodnim
Shangri-la - Jarek Czakański w podróży
Oblicza Gruzji - niesamowita różnorodność kraju
LosWiaheros - w kilka lat dookoła świata - podróż Alicji Rapsiewicz i Andrzeja Budnika


